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Septiembre 29, 2026

Con el 'Reto EMOM 10' y revisiones de presión arterial, la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía pone en marcha la Semana del Corazón

La Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía (FCNyG) de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) inauguró la Semana del Corazón con el "Reto EMOM 10", impartido por el coach Adrián Geovani Soto Burgueño para integrantes de esta comunidad académica.

La licenciada Astral Sarabia Espinoza, docente de esta unidad académica, declaró que la jornada se realiza en el marco del Día Mundial del Corazón —que se conmemora cada 29 de septiembre— con el fin de crear conciencia sobre las enfermedades cardiovasculares y su prevención.

"Vamos a hacer una serie de actividades el resto de la semana. El día de hoy comenzamos con esta actividad física y la toma de presión arterial; los jóvenes están motivados por los eventos que se van a estar realizando", señaló.

La idea, continuó Sarabia Espinoza, es que la comunidad docente, estudiantil y administrativa comience a cuidar su salud incorporando hábitos saludables como el ejercicio, una dieta equilibrada, el control de peso, el descanso adecuado, la vigilancia de cifras médicas y la moderación en el consumo de alcohol y tabaco.

"El mensaje primordial es el cuidado de la salud integral y la promoción de la salud cardiovascular. Nuestra mayor preocupación es que nuestros estudiantes, tanto del área de la salud como de gastronomía, adopten una alimentación sana, promuevan el deporte y mantengan cuidados de atención continua", enfatizó.

Por su parte, el entrenador y estudiante de esta Facultad explicó que la dinámica consiste en un sistema de entrenamiento por intervalos, en el cual se debe realizar un número fijo de repeticiones de un ejercicio al inicio de cada minuto y emplear el tiempo restante para descansar.

Una de las ventajas que hace tan popular al método EMOM es que comprime al máximo los entrenamientos, lo que permite ejercitarse en mucho menos tiempo; resulta ideal para personas con agendas ajustadas, además de que su estructura facilita medir los progresos.

"En la actividad de hoy vamos a estar trabajando con la aceleración del corazón. Es una clase metabólica donde se busca desarrollar la resistencia y la velocidad a través de un entrenamiento EMOM, en el que dentro de un tiempo determinado se debe cumplir con cierto número de repeticiones y descansar el tiempo sobrante", detalló Soto Burgueño.

Tras la explicación, dio inicio la rutina en la que participaron alumnos de las modalidades escolarizada y semiescolarizada, así como personal docente. Cabe destacar que durante la jornada también se ofreció la medición de presión arterial, talla y peso.