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Enero 07, 2019

Abren convocatoria para el Doctorado en Ciencias de la Nutrición

A partir de los primeros días de febrero la Escuela de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) pondrá en marcha el programa de Doctorado en Ciencias de la Nutrición el cual tiene como objetivo central la generación de líneas de investigación que abordan problemas tan graves como el de la obesidad y desnutrición.

Marcela de Jesús Vergara Jiménez, directora de la Unidad Académica informó que una vez que en sesión del Honorable Consejo Universitario fue aprobado el dictamen de la creación del nuevo posgrado, es que se lanza la convocatoria en donde se invita a que participen todo aquel personal del área de la salud que esté interesado en el tema.

“Nosotros lo que buscamos es contribuir en la profesionalización, la educación continua para nuestros profesores de la Escuela que tengan la ilusión de incursionar en temas de investigación, la generación del conocimiento, la formación de recursos humanos en el área de la ciencia, todo esto viene ayudar a nuestros profesores, pero también para afuera quien esté trabajando en el área de la alimentación, que le interese hacer un doctorado”, destacó.

La académica universitaria enfatizó que la idea es profesionalizar más aun los temas de nutrición, generar líneas de investigación, cuerpos académicos, redes de investigación que nos permitan generar diferentes mecanismos de solución para los problemas relacionados con la alimentación y nutrición.

“México es un país de flagelos nutricionalmente hablando, por un lado tenemos el hambre que también tiene que ver con seguridad alimentaria, y nosotros tenemos desnutrición y también esta trae diferentes consecuencias como es el desarrollo cognitivo de la persona, pero también su desarrollo profesional, y también sabes sin duda que este es un problema fuerte en Sinaloa a pesar de ser un Estado que tiene una producción de alimentos muy importantes y que se le reconoce, pero tenemos por otro lado la obesidad”, consideró.

Apuntó que se está convocando a todos los profesionales del área de la salud como pueden ser médicos, enfermeras, nutriólogos, licenciados en educación física, maestrantes que ya tengan un grado y que quieran complementar con el doctorado su formación y con ello generar redes de investigación que resuelvan una problemática social.

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